Sauerkraut - neu entdeckt

 von Rose Marie Donhauser

Schlagworte:

• Sauerkraut

Katalogkarte (ausblenden) :

X 213.4
Donhauser, Rose Marie:
Sauerkraut - neu entdeckt : Frisch, kreativ, gesund / Rose Marie Donhauser. - 1. Auflage. - Berlin : Grebennikov, 2012. - 127 S. : farb. Abb.

ISBN 9783941784222  Buch Paperback  EUR 7,90

SAUERKRAUT

Dieses Kochbuch ist schon längst fällig. Nicht zuletzt, um alte Küchenzöpfe zu entflechten und Sauerkraut als das vorzustellen, was es ist: unschlagbar im Geschmack und vielfältig in der Zubereitung. Natürlich gibt es einige Klassiker, die nach wie vor hervorragend schmecken. Aber die 50 Rezepte in diesem Buch bieten noch viel mehr: frittierte Sauerkrautbällchen, kalorienarme Salate, feine Suppen und vielfältige Aufläufe sowie Fisch und Fleisch in Sauerkrautkombination. Vegetarier finden hier ebenso interessante Rezepte, wie Von-der-Hand-in-den-Mund-Esser, die gerne schnell einen hausgemachten Wrap, Kraut-Sushi oder Kraut-Dog vernaschen wollen. Neben einer Einleitung zur Geschichte des vitaminreichen Produkts bietet dieses Buch zudem Informationen über passende Weine zum Sauerkraut.