Getränke

 von Heinz K. Gans

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Gans, Heinz K.:
Getränke : zubereiten, mixen, variieren ; alles über Wasser & Wein, Saft & Bier, Kaffee & Tee / Heinz K. Gans. - Stuttgart : Ulmer, 2001. - 223 S. : zahlr. Ill. (überw. farb.) : 27 cm

ISBN 3-8001-3212-5 fest geb. : DM 49.80

GETRÄNKE ; KAFFEE ; TEE ; MINERALWASSER

Ratgeber, der über die wichtigsten Getränke, die in unserer Ernährung eine tragende Rolle spielen, informiert. Mit Warenkunde, Abfüll- und Produktionsverfahren, Kulturgeschichte, Traditionen, Gattungen, Arten, Sorten, Flaschen, passende Gläser usw.