Essig & Öl
ISBN: 3-8025-6209-7
Systematik: X 213
Verlag: vgs
Erscheinungsjahr: 1998
Schlagworte:
X 213
U 330 ; X 230
Pütz, Jean:
Essig & Öl : von Apfelessig bis Zimtöl: Rezepte zum
Wohlfühlen und Genießen / Jean Pütz ; Ellen Norten ;
Kordula Werner. - 1. Aufl. - Köln : vgs, 1998. - 90 S. :
zahlr. Ill. (farb.), graph. Darst. : 21 × 22 cm
(Hobbythek)
ISBN 3-8025-6209-7 fest geb. DEM 29,80
NE: Norten, Ellen ; Werner, Kordula ; GT
ESSIGHERSTELLUNG; SPEISEÖL; ESSIG; APFELESSIG; FETTSÄUREN
Umfassende Darstellung zu Geschichte, Herstellung,
Sortenvielfalt, Anwendung und gesundheitsfördernder Wirkung
von Essig und Ölen; mit Rezeptideen für Brotaufstriche,
Chutneys, Saucen und Salate.
von Jean Pütz, Kordula Werner, Ellen Norten