Wirtschaftslehre für Hotellerie und Gastronomie

 von Harald Dettmer

Schlagworte:

• Wirtschaftslehre |
• Gaststättengewerbe

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B 740
Wirtschaftslehre für Hotellerie und Gastronomie / Harald
Dettmer (Hrsg.). - Hamburg : Verlag Handwerk und Technik,
2003. - 371 S. : Ill., zahlr. graph. Darst. - (HT 4961)

NE:  GT
                                                   Paperback
WIRTSCHAFTSLEHRE; GASTSTÄTTENGEWERBE

Lehr- und Arbeitsbuch mit Fallbeispielen, Fragen und
Aufgaben. Lernkontrolle zu betriebswirtschaftlichen,
rechtlichen und finanztechnischen Grundlagen.