Die Kultur der chinesischen Küche

 von Yong Yap Cotterell

Schlagworte:

• Chinesische küche

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Cotterell, Yong Yap:
Die Kultur der chinesischen Küche : Das reiche Wissen einer 5000 Jahre alten Tradition gesunder und schmackhafter Kochkunst : Mit 100 ausgewählten klassischen Rezepten / Yong Yap Cotterell. - 1. Aufl. - München (u.a.) : Scherz, 1987. - 352 S.

ISBN 3-502-67121-4  Buch Festeinband

CHINESISCHE KÜCHE

Dieses Buch einer in Europa lebenden Chinesin entstand aus fundiertem Wissen über chinesische Geschichte und Lebensart und aus Erfahrung mit der traditionellen Kochkunst.