Das große Buch der Schokolade

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Das große Buch der Schokolade : Warenkunde, Patisserie,
Confiserie, Desserts und Getränke / Autorenkollektiv. -
Genehm. Lizenzausgabe. - Augsburg : Verlagsgruppe Weltbild,
2008. - 240 S. : farb. Abb

               ISBN 978-3-8289-1287-8  fest geb.   EUR 12,95
KAKAO; SCHOKOLADE; MOUSSE AU CHOCOLAT; SCHOKOLADENDEKO;
EIS; EISCREM; SCHOKOLADENBLÄTTER; SCHOKOLADENSPÄNE;
PRALINEN; MARZIPAN